Producida con un presupuesto estimado de 40 millones de euros, El quinto día es la producción televisiva alemana más cara (producida en inglés) de todos los tiempos.
La serie tuvo su estreno mundial en el 73º Festival Internacional de Cine de Berlín en Berlinale Series el 19 de febrero de 2023, donde los primeros tres episodios se proyectaron.
El guión fue escrito por Steven Lally, Marissa Lestrade, Chris Lunt y Michael A. Walker en consulta con expertos, como la investigadora polar y de aguas profundas, la profesora Antje Boetius y el Dr. Jon Copley, profesor de Exploración Oceánica.
El rodaje comenzó el 7 de junio de 2021 en Italia y Bélgica.
Las escenas finales de la serie se rodaron en un estudio submarino de 23 millones de euros en las afueras de Bruselas.