En O animal cordial, Sara es una pequeña y tímida camarera, cansada de sus turnos, sus noches y de varios de los mismos clientes que frecuentan el restaurante donde trabaja. Sin embargo, su mayor motivación para seguir en ese lugar es su jefe, Inácio, el dueño y anfitrión dedicado, de quien está profundamente enamorada, con fantasías frecuentes sobre una posible relación entre ambos. Una noche, con la hora cercana al final de la jornada laboral, Sara espera a que los dos últimos clientes terminen sus platillos, paguen y se marchen, mientras Inácio cuenta los ingresos del día. De pronto, los dos clientes se levantan y, con pistola en mano, anuncian un asalto. Pero Inácio no va a tolerar que los ladrones obtengan su botín, por lo que, con la ayuda de varios empleados, los somete y amordaza. Mientras los empleados inquieren sobre el porqueé del secuestro de los ladrones y la negativa de llamar a la policía, el dueño busca a Sara para pedirle su ayuda y amordazar al resto de los empleados, pues oculta un secreto que nadie debe saber. Sara accederá y poco a poco dejará salir su parte más oscura y violenta.
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