Saori Gurza es una emergente actriz infantil mexicana, originaria de la Ciudad de México. Criada en un ambiente familiar inmerso en el arte cinematográfico, Saori creció admirando la figura de su querido abuelo, el actor Miguel Gurza, quien la convenció a adentrarse a la industria del cine como actriz. Con tan solo 4 años y unos breves e intensos cursos de actuación, Saori fue elegida para protagonizar la más reciente cinta de la directora Lila Avilés ‘Totem’ en un papel protagónico. En el 2023, debutó en la pantalla grande con el estreno de dicha cinta, siendo sumamente bien recibida en diferentes festivales internacionales de cine, logrando ser acreedora a una nominación en los Premios Ariel como mejor revelación actoral por su interpretación como Ester. Ese mismo año, su fama se potencializó al estelarizar la telenovela ‘Pienso en ti’, donde personificó a Sol Manzo junto a Dulce María y David Zepeda.