Seo Joon Park hizo su debut en el entretenimiento en 2011, un año después de ser dado de baja de su servicio militar obligatorio, al aparecer en el video musical del sencillo "I Remember" de Bang Yong-guk. Luego apareció en dramas de televisión coreanos en papeles secundarios y, desde octubre de 2013 hasta abril de 2015, fue el presentador de Music Bank. Su carrera tuvo un gran avance gracias a sus papeles estrella en 2015 en los dramas Kill Me, Heal Me y She Was Pretty. El mismo año, Park apareció en la película de suspenso The Chronicles of Evil (2015). En 2016, Park protagonizó el drama histórico juvenil Hwarang: The Poet Warrior Youth, y al año siguiente obtuvo gran éxito en el drama de romance juvenil de 2017, Fight for My Way junto a Kim Ji-won. Los siguientes años protagonizó otros dramas y películas, además de hacer una aparición especial en la película ganadora del Oscar Parásitos (2019). Actualmente se encuentra filmando para la esperada The Marvels (2022), la que marcará su debut en Hollywood.