En 1971, a la edad de 11 años, Tamar Baruch debutó como actriz con el papel de Suzan Engelmoer en la serie de televisión De Kleine Truth, dirigida por Willy van Hemert. En 1976, interpretó el papel de Akkie Swaan en otra popular serie de televisión, Q&Q, coprotagonizada por Erik van't Wout y Martin Perels y dirigida por Bram van Erkel. En los años ochenta se fue a Inglaterra, donde se formó en la East 15 Acting School de Londres. Hizo su debut en la pantalla grande interpretando el papel de Betsabé en el largometraje holandés Bastille (1984). Después interpretó principalmente pequeños papeles en películas de cine y televisión, papeles invitados en series de televisión holandesas y en diversas producciones francesas. Baruch también prestó su voz para varias películas y series de animación. Próximamente podremos verla en la esperada La monja 2 (2023), una historia ambientada cuatro años después del final de la primera película.