Paul Adelstein es un actor estadounidense que también ha trabajado como escritor, productor e incluso director en un par de ocasiones. Después de graduarse comenzó su carrera actoral en algunas compañías de teatro y al mismo tiempo audicionó para series y películas estadounidenses. Su debut en pantalla vino con la película Ambiciones prohibidas (1990) junto a John Cusack, con quien trabajó en la escena teatral anteriormente. Algunas de las primeras series donde tuvo personajes recurrentes fueron Turks (1999), un thriller local que fue cancelado rápidamente, y Cupid (1998-1999), donde apareció por diez episodios. Intervino nuevamente en cine con Memorias de una Geisha (2005), película ganadora de tres premios Oscar en 2006 y poco después intervino brevemente en Grey's Anatomy durante la temporada 3. En tiempos recientes, fue integrado al cast de la sexta temporada de Scandal (2012-2018) y la exitosa serie de comedia Brooklyn Nine Nine durante sus más recientes episodios. Desde 2005, Adelstein formó del fenómeno Prison Break (2005-2017) donde interpretó a Paul Kellerman. Paralelamente, creó, junto a Adam Brooks una serie de comedia llamada Imposters (2017-), en la cual él ha escrito y producido la mayoría de los episodios. Sus más recientes apariciones como actor han sido en I Feel Bad (2018-) y la serie de drama y acción Chicago P.D (2014-).