Después de ver lo mucho que se estaba divirtiendo su hermana pequeña en una clase de improvisación, Noah Munck decidió que él también quería inscribirse. Animado por su hermana y su profesora de improvisación, Munck decidió que quería dedicarse a la actuación profesionalmente. Empezó como actor de comerciales a los diez años y, poco después, tuvo participación de numerosas series como estrella invitada. En 2007, Noah consiguió el papel de Gibby en la exitosa serie de Nickelodeon iCarly. En 2010, Munck fue elevado a miembro regular del reparto a partir de la cuarta temporada y el siguiente año fue nominado para el premio "Favorite TV Sidekick" en los Kids 'Choice Awards. Tras el final de la serie en 2012, Munck volvió a interpretar el papel de Gibby en la serie derivada Sam & Cat en 2014 para el episodio "#SuperPsycho". Desde 2014, Muck interpeta el papel recurrente de ‘Naked’ Rob Smith en la serie de comedia The Goldbergs. Próximamente, regresará al personaje de Gibby para el revival de iCarly.