Sarah Peirse es una actriz y directora de teatro neozelandesa, nacida en 1959, en Auckland, Nueva Zelanda. Pasó varios años de su adolescencia estudiando teatro y practicándolo con diferentes compañías amateurs de su ciudad y para mediados de la década de los años 70 ya tenía varias obras en su trayectoria, con algunos reconocimientos de la crítica especializada. Debutó en cine con un papel en la cinta A Woman of Good Character (1980), pero siguió trabajando con mayor frecuencia en teatro, hasta que el director Peter Jackson la seleccionó para el papel de Honora Parker, en su aclamada cinta Criaturas celestiales (1994), que le valió diferentes reconocimientos en premios de su país. En su extensa trayectoria, Peirse ha aparecido, en años recientes, en televisión, en series como Old School (2014), Offspring (2016-2017) y Sweet Tooth (2021).
